GASPI NON MERCI

Pas évident de lutter contre le gaspillage, de prévoir les quantités, de veiller sur les dates de péremption ... Bref, de manger de bons produits sans jeter une partie de son frigo de temps en temps ... vous ne trouvez pas ?

Chez Philie & The Jar, nous avons décidé de faire tout notre possible pour agir à notre échelle et, toujours à l’image de l’effet Colibri, de « faire notre part ».

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, nous avons choisi de pasteuriser nos plats. Ce procédé est une méthode de conservation ultra naturelle, qui consiste à chauffer nos bocaux selon des barèmes temps / température qui nous avons longuement étudiés.

Cette méthode de conservation nous donne ainsi de longues DLC (dates limite de consommation) à plusieurs semaines, tout en gardant les meilleures qualités organoleptiques pour nos produits. Nous indiquons les DLC de chacune de nos recettes dans leurs pages respectives sur notre site, en dessous du bouton « Ajouter au Panier ». Par exemple, ici pour notre Blanquette de Veau, ici pour notre Tikka Masala, ou encore ici pour notre Veggie Curry.

Ainsi, chez vous, vous pouvez les déguster dans un délai relativement long, plus de souplesse dans la consommation, moins de stress à guetter les péremptions, et moins de gaspillage alimentaire …

Et pour finir sur autre point vertueux : puisque nos petits plats se conservent très bien, vous pouvez en commander plusieurs à la fois. Ainsi, si vous voulez « diner – sans cuisiner » plusieurs fois de suite, les repas sont là, pas besoin de recommander au cas par cas, et de refaire se déplacer des livreurs. Les trajets sont optimisés et vous, vous gardez une longueur d’avance sur les imprévus !