LE PLAISIR DE SE METTRE À TABLE
Mais oui, nous nous mettons à table au moins 2 fois par jour... ! Cette activité prend une sacrée place dans notre quotidien et cadence la journée de tout un chacun. Nous avons besoin de ce moment qui nous procure à la fois de l’énergie mais aussi une pause nécessaire, une petite mise à distance dans ce flux incessant qui nous entoure.
Philie & The Jar s’inscrit dans cette modernité-là : parvenir à préserver le plaisir de la table tout en connaissant bien les contraintes de temps qui nous agissent. On fait le pari de réconcilier les deux !
Échanger - que ce soit sur la journée passée ou autour de grandes décisions - se fait souvent autour d’un repas. En effet, partager un plat est le début du partage d’idées et de sentiments. Ainsi depuis des lustres, des chaises sont installées autour d’une table pour nous rassembler afin que chacun puisse se regarder et s’écouter. Ce moment, et particulièrement en France, est depuis toujours le ciment des liens, que ce soit celui des familles, des amitiés ou des célébrations sociales !
Ce rituel intime et commun nous invite d’autre part à nous déconnecter, à poser les téléphones pour se passer le plat commun, manger et bien sûr… discuter, se raconter... Et si l’on est timide, voilà déjà un sujet à aborder : ce qu’il y a dans l’assiette ! C’est aussi une manière de (re)faire connaissance, « Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es ! ».
Il est d’ailleurs toujours émouvant de voir comment, au fil du repas, les langues se délient, les premiers frimas de gêne s’atténuent souvent à l’arrivé du plat, pour s’évanouir au dessert. En partageant un repas, nous faisons en quelque sorte un bout de chemin ensemble, et ce chemin nous rapproche !
Les plats cuisinés de Philie & The Jar proposent une cuisine qui rassemble, avec une finesse du goût et un plaisir de la table inversement proportionnel au temps passé à tout préparer ... !
Nos différentes recettes sont à la fois inscrites dans la cuisine traditionnelle française et ouvertes à celles des autres pays du monde. Qu’ils viennent d’ici ou inspirés d’ailleurs, tous nos plats sont élaborés dans le respect des producteurs et éleveurs de notre pays. Nous ne cuisinons qu’avec des produits bruts et sans aucun conservateur ou additif ajouté. Philie & The Jar tient à s’associer à une économie en circuit court, proche de cette richesse de la terre et du précieux savoir-faire de nos régions.
Nous savons que c’est souvent lors d’un repas que plein de choses se passent, alors nous vous proposons des plats délicieux tout prêts, à partager, pour arriver à table et sans stress, juste dans le plaisir et dans l’échange ❤️.