Notre sélection du moment

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE  
La Caponata est un des emblèmes de la cuisine sicilienne au merveilleux goût aigre-doux. On la prépare avec des aubergines confites, de la tomate, des oignons rouges, du vinaigre, du céleri, des câpres, des petits raisins et des olives ! C’est un bonheur de la savourer froide en plein été, et il y a plein de manières de la déguster en antipasti ou en accompagnement.   

CONSEILS DE PRÉPARATION 
À température ambiante ou froide, vous pouvez la déguster tout simplement avec une tranche de pain de campagne grillée, une mozzarella et/ou de la roquette. Vous pouvez aussi la servir avec un oeuf mollet, en accompagnement d’une ventrèche de thon poêlée, ou encore en sandwich avec du pecorino.  
Vous pouvez aussi la savourer tiède avec des grillades, une épaule d’agneau ou des pâtes fraîches.  

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez quelques pignons de pin torréfiés, du basilic frais et un peu de roquette.

INGRÉDIENTS
Aubergines 57,5%, tomate concassée (acidifiant : acide citrique), eau, huile d'olive, oignons rouges, céleri, olives vertes, raisins (sulfites), tomate concentrée, câpres, sucre, vinaigre de vin (sulfites), sel et poivre blanc.
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g
Energie (kJ/kcal) : 373 / 89
Matières grasses : 5,99 g
- dont acides gras saturés : 0,85 g
Glucides : 7,21 g
- dont sucres : 4,89 g
Protéines : 0,99 g
Sel : 0,75 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE  
Notre Tikka Masala va vous surprendre ! 
Nous avons choisi des hauts de cuisse de poulet français; afin d'allier goût et moelleux. Ils sont ensuite cuisinés avec un lait de coco tomaté et relevé : ail, gingembre, citron vert et épices Tikka; ainsi que des quartiers d'oignons rouges et de butternut caramélisés ! Un régal. 

CONSEILS DE PRÉPARATION 
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. 
Savourez-le avec notre riz de Camargue IGP de la maison Canavere. Et en bonne compagnie !   

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche taillée aux ciseaux, et quelques amandes effilées ou des noix de cajou grillées à la poêle

INGRÉDIENTS
Cuisse de poulet 42,3% origine France, lait de coco, tomate concassée (acidifiant : acide citrique), eau, oignons rouges, butternut, huile de tournesol, concentré de tomate, moutarde de Dijon (moutarde, sulfites), oignons, jus de citron vert, gingembre, sel, sucre, ail, farine de riz, mélange d'épices tikka et thym.
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.  

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 634 / 152
Matières grasses : 12,28 g
- dont acides gras saturés : 7,83 g
Glucides : 2,65 g
- dont sucres : 1,68 g
Protéines : 7,71 g
Sel : 0,72 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

NOTRE RECETTE  
Découvrez ou re-découvrez cette magnigique recette, dans la grande tradition de la cuisine bourguignonne. Du boeuf français fondant, du lard fumé, des carottes, des champignons de Paris et une sauce généreuse et marquée. 

CONSEILS DE PRÉPARATION  
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes.
Savourez-le avec nos pâtes de la maison Fabre. Et en bonne compagnie ! 
Vous pouvez aussi le déguster avec des tagliatelles ou une purée de pommes de terre. 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez du persil frais haché et quelques fines tranches de petits champignons de Paris crus.

INGRÉDIENTS
Joue de bœuf origine France 29,5%, jus de cuisson, pinot noir (sulfites), carottes, lardons fumés (viande de porc, eau, sel, sirop de glucose, antioxygène: erythorbate de sodium, sel nitrité, fumée), oignons, champignons de Paris, huile de tournesol, concentré de tomate, vinaigre de vin (sulfites), farine de riz, fond de sauce, sel, ail, thym et laurier. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 531 / 126
Matières grasses : 4,7 g
- dont acides gras saturés : 1,49 g
Glucides : 3,04 g
- dont sucres : 1,35 g
Protéines : 12,25 g
Sel : 0,61 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C


À CONSOMMER AVANT LE 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE
Inspiration Méditerranée et Riviera, nous vous avons mijoté un délicieux plat façon ragù italien : du bœuf français cuit basse température et fondant à souhait, des aubergines rôties, des olives vertes, quelques poivrons verts et une sauce marquée aux sucs de cuisson.

CONSEILS DE PRÉPARATION
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. A savourer avec des linguine ou des gnocchis de pomme de terre, et en bonne compagnie.  

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF 
Au moment de servir, ajoutez du basilic frais et quelques pignons de pin torréfiés. 

INGRÉDIENTS
Joue de bœuf origine France 24,5%, jus de cuisson, aubergines, oignons, tomates, poivrons verts, sauce Worcestershire (gluten, poisson), olives vertes, huile de tournesol, farine de riz, moutarde de Dijon (moutarde, sulfites), concentré de tomate, fond de sauce, sel, ail, sucre et thym. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 437 / 104
Matières grasses : 4,36 g
- dont acides gras saturés : 1,15 g
Glucides : 4,10 g
- dont sucres : 2,22 g
Protéines : 11,90 g
Sel : 0,79 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 17/04/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE
Le Dahl est un plat complet végétarien traditionnel du nord de l’Inde qui fait le plein de protéines grâce à ses légumineuses. Nous vous le proposons ici avec des lentilles blondes, des pois cassés et des pommes de terre pour des textures différentes, du cumin, du gingembre, un peu de coriandre et une pointe de piment rouge. Profitez !

CONSEILS DE PRÉPARATION 
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez éventuellement une cuillerée d’eau si besoin. 
Savourez-le avec notre riz de Camargue IGP de la maison Canavere. Et en bonne compagnie ! 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF 
Au moment de servir, vous pouvez ajouter de la coriandre ou du cerfeuil frais taillé aux ciseaux. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère de yaourt grec !

INGRÉDIENTS
Lentilles blondes 26,5%, oignons rouges, huile de tournesol, huile d'olive, pommes de terre, pois cassés, carotte, concentré de tomate, farine de riz, cumin, sel, gingembre, ail, graines de moutarde, curry (moutarde), graines de coriandre et piment de Cayenne. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE  
Le porc effiloché - en français :-) - est un plat originaire du sud des États-Unis. Découvrez ici notre interprétation de cette délicieuse recette, avec de l’échine de porc cuite tout doucement, une sauce soja, ail, gingembre et des oignons rouges caramélisés. Esprit barbecue !   

CONSEILS DE PRÉPARATION 
Réchauffez à feu doux dans une casserole pendant 10 minutes. 
Savourez-le avec nos pâtes de la maison Fabre. Et en bonne compagnie ! 
Vous pouvez aussi le déguster avec des pommes de terre grenaille, des tagliatelles ou des épis de maïs grillés. Ou même en sandwich ! 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, vous pouvez ajouter de de la coriandre fraîche hachée au ciseaux.

INGRÉDIENTS
Sauté de porc origine France 37,4%, jus de cuisson, oignons rouges, sauce soja (eau, graine de soja, blé, sel), coulis de tomate (pulpe de tomate, concentré de tomate), sucre, gingembre, vinaigre de vin (sulfites), ail, farine de riz, huile d'arachide, sel et piment.
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 419 / 100
Matières grasses : 6,29 g
- dont acides gras saturés : 1,5 g
Glucides : 4,24 g
- dont sucres : 3,53 g
Protéines : 6,78 g
Sel : 0,93 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE  
La blanquette de veau est une vraie tradition française et pour ce plat nous avons décidé de respecter la recette à la lettre.   
Ainsi notre blanquette de veau est préparée avec de l’épaule comme partie maigre et de la poitrine comme viande entrelardée. Nous la faisons ensuite mijoter à feux doux avec légumes et garniture aromatique jusqu’à ce que la viande soit fondante. 
Sentez son parfum délicat quand vous la réchaufferez et savourez !  

CONSEILS DE PRÉPARATION 
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes.
Savourez-la avec notre riz de Camargue IGP de la maison Canavere. Ou pour changer : avec un petit épeautre, c'est délicieux. 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez une cuillère de crème fraîche et quelques zestes de citron jaune.

INGRÉDIENTS
Épaule de veau origine France 36%, jus de cuisson, carottes, champignons de Paris, céleri branche, farine de riz, beurre, oignon, thym, laurier, sel et poivre. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras. 

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 521 / 124
Matières grasses : 5,45 g
- dont acides gras saturés : 2,44 g
Glucides : 2,68 g
- dont sucres : 0,67 g
Protéines : 15,61 g
Sel : 0,70 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

SE CONSERVE MINIMUM 2 SEMAINES 

DLC : 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE 
Le Tajine est un plat emblématique de la cuisine au Maghreb, et en particulier au Maroc. Chez Abdel Alaoui, on le prépare depuis plusieurs générations ! Et nous sommes très heureux de partager ici sa recette de famille avec vous. 

Nous vous le proposons volontairement végétarien, d'une part pour convenir au plus grand nombre, et d'autre part pour continuer de vous proposer des alternatives qui aident à manger moins de protéines animales. Et puis pour ceux qui le souhaitent : c'est très facile d'y rajouter une viande grillée ou rôtie ! Le plus difficile est là : un merveilleux bouillon de légumes aux épices Ras El Hanout, des bons légumes variés, des raisins blonds, des olives vertes, des amandes entières et du citron confit.   

CONSEILS DE PRÉPARATION
Réchauffez à feu doux dans une casserole pendant 10 minutes. 
À savourer avec une semoule de blé et en bonne compagnie. 

LE PETIT PLUS D'ABDEL ALAOUI ! 
Au moment de servir, assaisonnez votre semoule de cumin, cannelle et coriandre fraîche hachée aux ciseaux.

INGRÉDIENTS
Tajine de légumes 65,3% (eau, poivrons rouges, aubergines, courgettes, pommes de terre, citron confit (sulfites), tomates concassées (acidifiant : acide citrique), oignons, tomates concentrées, raisins (sulfites), huile d'olive, coriandre, ail, sel, cumin, paprika, curcuma), bouillon de légumes 30%, olives vertes, amandes.
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.  

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

CONSEILS DE PRÉPARATION  
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes.
Savourez-le avec notre couscous bio et en bonne compagnie ! 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche et des éclats d'amande.

INGRÉDIENTS
eau, agneau 23,1% (épaule d'agneau, origine UE), pois chiche 13,5%, concassée de tomate 8%, oignon 5,6%, amande 3,9%, huile de colza, marmelade d'orange (oranges, sucres, pectines, jus de citron), pruneau 1%, ail, farine de riz, gimgembre, sel, canelle 0,2%.
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 503 / 120
Matières grasses : 7,47 g
- dont acides gras saturés : 1,79 g
Glucides : 5,22 g
- dont sucres : 1,97 g
Protéines : 6,89 g
Sel : 0,36 g
Fibres alimentaires : 1,75 g

RATATOUILLE NIÇOISE

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE  
Découvrez cette délicieuse recette parfumée à la truffe, avec des suprêmes de volaille, de la crème de champignons à la truffe, des champignons de Paris, une sauce crème, échalote, vin blanc et moutarde de Dijon et des petits oignons grelots. 

CONSEILS DE PRÉPARATION 
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. 
Savourez-le avec nos pâtes de la maison Fabre. Et en bonne compagnie ! 
Vous pouvez aussi le déguster avec des légumes d'hiver rôtis au four, c'est délicieux. 

LE P'TIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez de la ciboulette ciselée, ou pour les soirs de fête : une râpée de truffe fraîche !

INGRÉDIENTS
Filet de poulet 35,1% (origine France), crème 32,9% (stabilisant : carraghénanes), champignons de Paris 15%, petits oignons blancs, échalote, vin blanc (sulfites), champignons noirs 1%, crème de champignons à la truffe 0,5%, moutarde de Dijon (graine de moutarde, sulfites), sel et fond de sauce. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.   

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 654 / 156
Matières grasses : 12,19 g
- dont acides gras saturés : 6,94 g
Glucides : 1,98 g
- dont sucres : 1,45 g
Protéines : 9,63 g
Sel : 0,98 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

NOTRE RECETTE
Découvrez ou re-décrouvrez la recette du rougail saucisse, plat traditionnel créole de la Réunion à base de saucisses fumées.

CONSEILS DE PRÉPARATION  
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes.
Savourez-le avec du riz, et en bonne compagnie ! 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez un brun de thym ou quelques feuilles de coriandre.

INGRÉDIENTS
Saucisse fumée 39,7% (maigre, gras et gorge de porc français, eau, sel, sucre (lactose, dextrose, saccharose), épices antioxydants : acide ascorbique - erythorbate de sodium, colorant : acide carminique, boyau de porc), eau, oignon rouge 17,2%, coulis de tomate 11,5%, huile de colza, concentré de tomate, vinaigre de vin (conservateurs : sulfites), ail, gingembre, sucre cassonade, sel, curcuma, farine de riz.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 425 / 103
Matières grasses : 6,30 g
- dont acides gras saturés : 1,61 g
Glucides : 3,78 g
- dont sucres : 1,69 g
Protéines : 7,70 g
Sel : 0,69 g

Les pâtes idéales pour accompagner vos bocaux en sauce ! 500g

PARFAIT POUR ACCOMPAGNER VOS BOCAUX !  Le riz parfumé IGP de la maison Canavere est idéal pour vos repas express !

Nouveau ! Parfait pour accompagner vos bocaux : le couscous blond moyen Français BIO. Seulement 2min. de cuisson dans de l'eau bouillante pour un accompagnement réussi ! 320g

PARFAIT POUR ACCOMPAGNER VOS BOCAUX ! Des tagliatelles fraîches de la maison Saint-Jean dans la Drôme, fabriquées à partir d'ingrédients uniquement Français. Un indispensable du quotidien :)

PARFAIT POUR ACCOMPAGNER VOS BOCAUX ! Les pâtes bio de la maison Fabre sont idéales pour vos repas express !